Black Pearl - Espresso blend (bonen - 250 gr)

Black Pearl kenmerkt zich door zijn evenwichtige verhouding tussen klassieke smaken en moderne invloeden.
Donkere chocolade, licht karamelachtige zoetheid, romig en evenwichtig.

De zwarte parel vindt zijn oorsprong in drie verschillende teeltgebieden: The Utengule Coffee Estate ligt in Tanzania. Op 1400 meter hoogte zijn er ideale klimatologische omstandigheden die een beslissende invloed hebben op de volle smaak van de koffie. Op de boerderij worden traditionele bourbonsoorten verbouwd, waardoor een koffie ontstaat met een zachte smaak, volle body en fijne zuren. Na de oogst wordt deze koffie tien dagen in de zon gedroogd. Dit geeft het een harmonieuze fruitzuurgraad en een evenwichtige zoetheid. De heldere hazelnootnoot geeft het een milde body.

Het tweede deel van de Black Pearl komt uit het pittoreske Guatemala. In de regio Coban, in het pittoreske Guatemala, groeit koffie in de schaduw op ongeveer 1.600 meter hoogte en heeft het voldoende tijd om zich te ontwikkelen.Gekenmerkt door tonen van donkere chocolade, benadrukt het de body van de Black Pearl en verleidt het de zintuigen van de connaisseur.

De koffiebonen uit Brazilië geven deze espresso zijn zoetheid. Drogen in de hele kers onder de Braziliaanse zon geeft de koffie zijn buitengewoon diepe zoetheid en een sterke body, die zich volledig ontvouwt na het zachte branden.

100% arabisch

'Public' staat voor de publieke belangstelling die we willen wekken voor koffiespecialiteiten en de veelzijdigheid ervan, en voor de transparantie van onze producten en diensten. Ze zien koffiebereiding als een ambacht. Ze hechten veel waarde aan duurzaamheid, knowhow en een vers, zacht en individueel gebrande koffie. 
Ze kopen de bonen voornamelijk rechtstreeks in van de boerderijen in de landen van herkomst, zoals Ethiopië, Guatemala en Panama. Het doel is om het persoonlijk contact met de koffieboeren verder te ontwikkelen. Ze controleren de achtergrond van de boerderij en voegen alleen een koffie toe aan het assortiment als de omstandigheden op de boerderij voldoen aan hun principes. Ze zijn ervan overtuigd dat als ze geen kinderarbeid aantreffen, de kinderen van de koffieboeren naar school mogen en ondersteund worden in hun opvoeding, de oogstarbeiders eerlijk en transparant betaald worden en er een ecologisch en economisch evenwicht is. 

Kenmerken:

• biologisch
  
• fairtrade
• Gewicht : 250g
• 100% arabisch
  Regio: Utengele, Tanzania I Coban, Guatemala I Alta Mogiana, Brazilië
  Montagehoogte: 1400 m I 1200 - 1800 m I 1000 - 1200 m
  Variëteit: Bourbon I Bourbon, Caturra I Gele Bourbon
  
• Hele bonen

Leveringstermijn:

Indien u kiest om het pakket via B-post te ontvangen, verzenden we het binnen 1-3 dagen en u ontvangt het binnen de 2-5 werkdagen.