Moonlight - Espresso blend (bonen - 250 gr)

De Moonlight laat het hart van espressoliefhebbers sneller kloppen. Deze zuurarme, sterke blend is bijzonder goed verteerbaar en doet denken aan de aroma's van kruidige en zoete peperkoek, noten, chocolade en honing.

De Huila-regio ligt in het westen van het land nabij de Pacifische kust en staat bekend om zijn verscheidenheid aan smaken. De kleine boeren in de regio hebben vaak maar één tot twee hectare cultuurgrond. Ze zijn Rainforest Alliance gecertificeerd en innen hun inkomsten voor gezamenlijke verwerking.

De ronde, uitgebalanceerde koffie kenmerkt zich door zijn intense smaak van donkere chocolade en zoete honing.Als tweede component gebruiken we een India Monsooned Malabar AA. Monsooning is een heel speciale methode om koffie te verwerken. Constante blootstelling aan zon, wind en regen wast de koffie en maakt deze bijzonder zuurarm met een sterke en kruidige smaak.

'Public' staat voor de publieke belangstelling die we willen wekken voor koffiespecialiteiten en de veelzijdigheid ervan, en voor de transparantie van onze producten en diensten. Ze zien koffiebereiding als een ambacht. Ze hechten veel waarde aan duurzaamheid, knowhow en een vers, zacht en individueel gebrande koffie. 
Ze kopen de bonen voornamelijk rechtstreeks in van de boerderijen in de landen van herkomst, zoals Ethiopië, Guatemala en Panama. Het doel is om het persoonlijk contact met de koffieboeren verder te ontwikkelen. Ze controleren de achtergrond van de boerderij en voegen alleen een koffie toe aan het assortiment als de omstandigheden op de boerderij voldoen aan hun principes. Ze zijn ervan overtuigd dat als ze geen kinderarbeid aantreffen, de kinderen van de koffieboeren naar school mogen en ondersteund worden in hun opvoeding, de oogstarbeiders eerlijk en transparant betaald worden en er een ecologisch en economisch evenwicht is. 

Kenmerken:

• biologisch
  
• fairtrade
• Gewicht : 250g
• 100% arabisch
  Regio: Huila, Colombia I Malabar, India
  Montagehoogte: 1500 - 1600 m I 1200 - 1600 m
  Ras: Caturra, Typica I S795 (Hybride)
• Hele bonen

Leveringstermijn:

Indien u kiest om het pakket via B-post te ontvangen, verzenden we het binnen 1-3 dagen en u ontvangt het binnen de 2-5 werkdagen.