Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)

Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)
Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)
Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)
Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)
Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)
Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)
Specialty coffee 'Honduras Marcala' (gemalen)

Designer: MONX

€8.00

In deze biologisch geteelde koffie uit het hooggebergte van Honduras ontdek je zoete toetsen van perzik, rode bessen en vooral donkere chocolade als afsluiter. Met zijn zachte en milde body is deze koffie een topper die iedereen kan bekoren. 


Honduras Marcala
De Honduras Marcala koffiebonen worden rechtstreeks aangekocht bij Combrifol, een coöperatieve met producenten die zorgvuldig werden uitgekozen op basis van kwaliteit, stabiele opbrengst, organisch bodembeheer en resistentie tegen ziektes. Het hele proces gebeurt in eigen beheer van de coöperatieve. Gaande van het kweken van de kleine plantjes en de verzorging ervan tot de kwaliteitscontrole van de geplukte oogst. Op die manier kunnen we alles volgen van plant tot tas.
De rechtstreekse band die MONX heeft opgebouwd met de ondersteuners van deze coöperatieve, Machteld en haar Hondurese man Cayetano, staat volledig in het teken van biologische teelt, duurzaamheid en welbevinden van de lokale handel. Zij leveren hun groene koffiebonen persoonlijk aan ons af.
Door ‘Direct Trade’ zijn is MONX verzekerd dat de boeren én boerinnen een eerlijke prijs krijgen voor hun specialty koffie, ondersteunen we de lokale gezondheidszorg, bouwen we mee aan nieuwe schoolinfrastructuur en stimuleren we duurzame ecologische landbouw waar kwaliteit boven prijs staat. Als hoogtepunt vloeit er ook nog een mooi verhaal met smaak in je tas.


Monx is de koffiebranderij die enkele jaren geleden werd opgericht door Jan en Wilfried. De twee vonden elkaar in de liefde voor kwalitatieve koffie en lokale, eerlijke productie. Het verhaal van de oorsprong van de koffiebonen en de manier waarop ermee wordt omgegaan, maakt bij hen echt het verschil.
Het lokaal gebrek aan goed gebrande arabica koffie van uitzonderlijke kwaliteit deed hen besluiten om zelf van een micro-branderij hun core business te maken. Hun focus ligt steeds op het verhaal van oorsprong waar mens, smaak en kwaliteit centraal staan.


Kenmerken:

  • Land : Honduras
  • Hoogte : 1500-1750 meter
  • Variëteit : Bourbon, Catuai
  • Proces : Washed
  • Aroma's : Chocolade, Honing, Perzik
  • Roast : Light roast, Medium roast
  • Gewicht : 250g
  • Inhoud : gemalen voor filterbereidingen

Leveringstermijn:

Indien u kiest om het pakket via B-post te ontvangen, verzenden we het binnen 1-3 dagen en u ontvangt het binnen de 2-5 werkdagen.

Hello You!

Join our mailing list