Specialty coffee 'Italian Blend' (bonen)

Specialty coffee 'Italian Blend' (bonen)
Specialty coffee 'Italian Blend' (bonen)

Designer: MONX

€7.50

Deze hand geplukte Italian blend bestaat uit Centraal- en Zuid-Amerikaanse Arabica koffies. Het speciale brandproces waarmee MONX de Italian Espresso Blend maakt, brengt de diepste smaken van caramel en noten naar boven. Liefhebbers van intense koffie vinden hier de typisch Italiaanse stijl terug.

Italian Blend
De basis van deze Italian blend bestaat uit Braziliaanse koffiebonen van Fazenda Arema. Via de Belgische Martine en haar Braziliaanse echtgenoot Euller kopen we deze bonen rechtstreeks aan zonder tussenpersonen. Met hun specialty koffie en de keuze om te werken met de Cerrado Mineiro certificering leggen ze de lat alvast hoog en kunnen wij de volledige traceerbaarheid van plant tot klant garanderen zonder enige tussenkomst van derden. Een ideale basis voor deze espresso blend.
Op dezelfde manier werkt MONX met de bonen uit Centraal-Amerika die rechtstreeks via Machteld en haar Hondurese man tot bij MONX komen. De karaktervolle bonen bezorgen deze blend een diep aroma dat aan je gehemelte blijft plakken.
Met een uitgepuurd en specifiek brandprofiel voor zongedroogde en gewassen koffies worden de smaken tot het uiterste punt gedreven waarbij de fruitigere toetsen plaats maken voor een romige, diepe en intense smaak, zonder dat bitters de overhand krijgen. Een uitgebalanceerde blend voor liefhebbers van stevige koffie.


Monx is de koffiebranderij die enkele jaren geleden werd opgericht door Jan en Wilfried. De twee vonden elkaar in de liefde voor kwalitatieve koffie en lokale, eerlijke productie. Het verhaal van de oorsprong van de koffiebonen en de manier waarop ermee wordt omgegaan, maakt bij hen echt het verschil.
Het lokaal gebrek aan goed gebrande arabica koffie van uitzonderlijke kwaliteit deed hen besluiten om zelf van een micro-branderij hun core business te maken. Hun focus ligt steeds op het verhaal van oorsprong waar mens, smaak en kwaliteit centraal staan.


Kenmerken:

  • Land :Honduras, Brazilië
  • Hoogte : 1250-1500 meter, 1500-1750 meter
  • Variëteit : Red Catuaï 144, Bourbon
  • Proces : Natural, Washed
  • Aroma's : Hazelnoot, Caramel
  • Roast : Medium roast
  • Gewicht : 250g
  • Inhoud : Bonen

Leveringstermijn:

Indien u kiest om het pakket via B-post te ontvangen, verzenden we het binnen 1-3 dagen en u ontvangt het binnen de 2-5 werkdagen.

Hello You!

Join our mailing list